Можно ли есть киви при сахарном диабете 2 типа

Почему киви полезен для диабетиков?

Говоря о полезных свойствах представленного фрукта, специалисты обращают внимание на присутствие в нем пиридоксина и фолиевой кислоты. Именно они оказывают решающее влияние на фазу роста, а также работу таких физиологических систем, как кровеносная, иммунная и нервная.

Настоятельно рекомендуется обратить внимание еще и на то, что употребление киви при сахарном диабете особенно полезно вследствие высокой концентрации витаминного компонента С. Не следует забывать о наличии дубильных составляющих, минеральных солей и ферментов – все они окажутся по-настоящему полезными для диабетиков.

Применяется ли киви в диабетической кулинарии?

Чаще всего киви используют исключительно в качестве десерта, что объясняется тем, что они идеально сочетаются с тортами, мороженым и другими сладкими наименованиями. Благодаря присутствию кислого в палитре вкуса, киви вполне допустимо добавлять в рыбные и мясные наименования.

Кроме этого, именно с его помощью можно будет подготовить вкуснейшие зеленые салаты, а также муссы и самые разные закуски. Все это делает употребление киви при диабете 2 типа буквально незаменимым.

Отдельное внимание хотелось бы обратить на то, как именно применяется фрукт в составе различных блюд. Говоря об этом, необходимо отметить его использование в составе компонентов салата «Брюссельский».

Для того, чтобы подготовить это блюдо, необходимо будет использовать киви, сметану и свежие овощи. В перечне овощей находятся такие наименования, как брюссельская капуста, морковка, стручковая фасоль, а также шпинат и салатные листья.

Отмечая особенности алгоритма приготовления, хотелось бы отметить, что капусту необходимо будет тщательно нашинковать. Морковь же натирают именно на крупной терке (если это сделать на мелкой – она превратится в кашу).

Далее важно отметить особенности применения фасоли и киви, которые нарезают тоненькими кружками, а салат разрывают руками – возможно и его разрезание. Каждый из представленных ингредиентов перемешивается и добавляется незначительное количество соли.

На тарелку или блюдо выкладывают листья шпината, на них незначительной горсткой накладывают все остальные составляющие салата и все это поливают при помощи именно свежей сметаны с минимальными показателями жирности.

Противопоказания

Как известно, даже самый полезный и безобидный продукт в большом количестве может нанести вред организму. Киви – не исключение. Употребление данного фрукта ограничивается не только для диабетиков, но и для здоровых людей. Для обогащения организма всеми необходимыми веществами достаточно 4 плодов в день.

Употребление киви в чрезмерных объемах чревато:

  • гипергликемией;
  • аллергическими реакциями;
  • кишечным расстройством.

Так как мякоть киви содержит органические кислоты, то большое ее количество может отрицательно повлиять на слизистую желудка, вызвав изжогу, приступ тошноты и рвоты. Поэтому людям с гастритом и язвенной болезнью необходимо проконсультироваться с врачом перед включением экзотического фрукта в ежедневный рацион.

Если нет аллергии и особых противопоказаний, человек с сахарным диабетом 1 и 2 типа нормально реагирует на продукт, то его можно смело включать в меню. Тем более, в магазинах киви присутствует круглогодично, а значит, проблема с авитаминозом в осенне-весенний период будет решена.

Можно ли есть киви при диабете 2 типа или 1-го или имеются противопоказания к их вкушению? Конечно же, невзирая на всю пользу, которую несёт в себе это мохнатое чудо, ягоду нужно потреблять осторожно и знать когда именно можно его кушать.

<img src='https://img13.postila.ru/resize?w=660

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: