Продукты снижающие сахар в крови: список, рекомендации о диете || Продукты снижающие сахар

Снижение сахара в крови его разумным употреблением

При подозрении и подтверждении сахарного диабета требуется определенная диета для снижения сахара.

Диетическое меню в таком варианте подразумевает присутствие в привычном повседневном рационе продуктов, которые оказывают понижающий эффект на сахар в крови, то есть – не позволяют глюкозе достигать критических отметок.

Как нужно кушать при диабете 1 типа

При диабете сахарном 1 типа требуется соблюдать график инсулиновых инъекций, так как такое нарушение здоровья характеризуется неспособностью поджелудочной железы продуцировать гормон в достаточных объемах для поддержания нормальной жизнедеятельности организма.

От концентраций глюкозы крови и употребляемых быстрых углеводов зависит и требующаяся доза инсулина.

Питание при диагностированном диабете оказывает непосредственное влияние на показатели глюкозы.

Любой из продуктов имеет собственный гликемический индекс, который отображает зависимость показателя сахара крови от употребляемой пищи.

Непосредственно индекс имеет зависимость от множества факторов, основными из которых выступают такие:

  • соотношение белков, углеводов, жиров;
  • методика приготовления;
  • количество волокон.

Выявить точный показатель глюкозы затруднительно, но имеются правила и перечень продуктов, которые рекомендуются при диабете сахарном.

Список продуктов снижающих сахар

Существует определенный ряд продуктов питания, которые благодаря собственным природным свойствам способствуют стабилизации показателей глюкозы крови.

Овсяной каши, которые готовятся из крупы. При регулярном потреблении такой каши из цельного овса возможно предотвратить прогрессирование патологического состояния.
Пшенной каши такое блюдо является богатым на клетчатку, что позволяет нормализировать пищеварительную функцию и улучшить состояние диабетика.
Бобовых белки, которые в них содержатся, позволяют скорректировать состояние диабетика, а при регулярном употреблении и предпосылках диабета позволяет понизить риски его развития.
Рыбопродуктов при диабете желательно добавлять вареную либо запеченную рыбу не реже, чем 2 раза в неделю, что способствует нормализации показателей глюкозы крови.
Брокколи полифенолы способствуют снижению интенсивности течения воспалительных процессов, что позволяет улучшить состояние пациента с диабетом за счет предотвращения скачка сахара вследствие вялотекущих воспалений.
Перец сладкий красный вит.С и антиоксиданты способствуют стабилизации состояния пациента с диабетом за счет понижения концентрации глюкозы и укрепления иммунитета.
Топинамбур в корнеплоде присутствует значительные объемы инсулина и фруктозы.

Кроме перечисленного позитивное влияние на состояния диабетика оказывают следующие компоненты, которые возможно добавлять в блюда:

  1. Корицу пряность позволяет разнообразить сладкие блюда и при этом в умеренных количествах позволяет скорректировать показатели глюкозы.

Но, корица для снижения сахара в крови при совмещении с кофе- и сахаросодержащими продуктами позитивного влияния не оказывает.

В качестве заменителя кофе возможно использовать цикорий при диабете. Хорошим вариантом – как по вкусу, так и по степени положительного влияния, является корица с кефиром.

  1. Имбирь, корень – также позволяет и стабилизировать сахар крови, и разнообразить вкус блюд – не только сладких, но и соленых.
  2. Лавровый лист способен понижать концентрации глюкозы в крови и в целом усиливает иммунные механизмы организма.
  3. Сельдерей при сахарном диабете, за счет большого содержания в нем полезных микро- и макроэлементов улучшает состояние здоровья диабетика и позволяет ему снизить риски развития осложнений заболевания за счет улучшения пищеварения и работы сердечнососудистой системы.
  4. Орехисодержащиеся в них углеводы и клетчатка оказывают благотворное влияние на состояние диабетика. Но, существует ограничение – единократно нельзя потреблять более 50г продукта.
  5. Авокадопри достаточно регулярном употреблении возможно добиться устойчивого улучшения состояния за счет присутствия в нем клетчатки, жиров мононасыщенных, фолиевой кислоты, магния, белка, калия и железа.
  6. Чеснок способствует нормализации функционирования поджелудочной железы.

какие продукты питания снижают сахар в крови

Указанные наименования позволяют разнообразить привычные блюда и увеличить количество кулинарных вариантов, при этом не внося вредные продукты в рацион пациента с диагностированным диабетом сахарным.

Продукты употребление которых нужно ограничить

Существует ряд продуктов питания, которые не рекомендуется вносить в рацион при диагностированном сахарном диабете. К такой пище относятся следующие отдельные блюда и наименования продуктов:

  • копчености, маринованные и чрезмерно соленые блюда;
  • сдоба, хлеб пшеничный, сахаросодержащие продукты и кондитерские изделия;
  • жирные мясо- и морепродукты;
  • сладкие фрукты;
  • крахмалистые овощи;
  • жирные соусы;
  • газированные напитки.

Кроме перечисленного диабетикам рекомендуется максимально сократить.

Вплоть до полного отказа, кофеиносодержащие напитки и спиртосодержащую продукцию.

Молочные продукты снижающие уровень сахара в крови

Некоторые молокопродукты способны понизить концентрации сахара крови. К таким наименованиям молокосодержащих продуктов относятся следующие:

  • сыры твердых сортов;
  • йогурты натуральные, без подсластителей и красителей;
  • масло сливочное.

Невзирая на то, что перечисленные продукты имеют достаточно большую жирность, замещать их обезжиренными молокопродуктами не рекомендуется.

Они участвуют в процессах обмена глюкозы (B1) и способствуют расщеплению сложных жиров и углеводом (B2, B6).

Кроме перечисленных молокопродуктов, рекомендуется также пить кефир – для снижения сахара в крови за счет естественного улучшения работы пищеварительной системы.

Также, возможно совмещать употребление чеснока, который способен значительно понижать концентрацию глюкозы крови – более, чем на ¼ с молочными продуктами.

Лучшим вариантом является совмещение молока и сока чеснока из расчета 10-15 кап. сока на 1 ст. молока.

Рыба и морепродукты

При регулярном потреблении морепродуктов, они способны поддерживать здоровье диабетика и показатели глюкозы крови вне критических пределов.

Полезными морепродуктами, которые характеризуются низким ГИ, приблизительно – 5 единиц, являются такие:

  • осьминоги;
  • кальмары;
  • креветки;
  • мидии;
  • нежирные сорта рыбы;
  • красная рыба (форель, лосось).

Перечисленное допускается отваривать, запекать и тушить, но категорически не рекомендуется потреблять в консервированном, жареном, соленом и копченом вариантах.

Овощи снижающие уровень сахара в крови

Продукты растительного происхождения также рекомендуется вводить в рацион людям, страдающим от сахарного диабета.

Но необходимо учитывать, что они должны относиться к первой группе и снижать уровень сахара:

  • капуста и зелень;
  • бахчевые (тыква и кабачок);
  • огурец;
  • томаты.

Они содержат в собственном составе большое количество клетчатки, за счет чего имеют низкое содержание белков, жиров и углеводов.

Некоторые специалисты рекомендуют есть свежий топинамбур в виде салата с добавлением лука и чеснока.

Фрукты снижающие уровень сахара в крови

Среди продуктов растительного происхождения, также необходимо выделить фрукты, полезные для диабетиков.

Принципы питания

Диета при повышенном сахаре в крови может помочь привести состояние организма в норму, если соблюдать ее регулярно и не устраивать перерывов даже на пару дней. Вот основные принципы такого лечебного питания:

  • отказ от пищи с высоким содержанием углеводов, особенно это касается продуктов, которые быстро усваиваются;
  • преобладание в рационе овощей и фруктов с низким и средним гликемическим индексом;
  • ограничение количества потребляемых калорий в день;
  • соблюдение рекомендованного врачом соотношения белков, жиров и углеводов.

Еще один важный нюанс диеты – обильный питьевой режим. Но количество употребляемой воды на протяжении дня нужно обязательно согласовывать с врачом.

Если у пациента отмечаются отеки, проблемы с сердцем, почками или другие патологии, количество жидкости нужно ограничивать. Не всем людям (даже здоровым) можно выпивать 2-2,5 л воды в день.

К питьевому режиму необходимо подходить взвешенно, реально оценивая физические особенности пациента и сопутствующие заболевания. Иначе вреда от него может быть гораздо больше, чем пользы.

Какие продукты кушать можно?

Основа меню – это овощи, нежирное мясо, рыба, яйца и фрукты. В овощах и фруктах содержится много клетчатки, которая медленно насыщает организм углеводами и не вызывает резких скачков глюкозы в крови.

Придерживаться диеты для снижения сахара в крови нужно постоянно, поскольку для достижения и удержания результата требуется много времени. Если у пациента уже диагностирован сахарный диабет (особенно второго типа), такое питание – это основа лечения.

Без него применять медикаментозные препараты часто не имеет смысла.

Какие овощи и фрукты кушать можно?

Вот примерный список:

  • тыква;
  • кабачок;
  • брокколи;
  • морковь;
  • помидоры;
  • огурцы;
  • баклажаны;
  • цитрусовые;
  • яблоки;
  • груши;
  • гранат.

Информация на упаковке продуктов на что обращать внимание

В ходе выбора продуктов в магазине требуется изучать информацию на этикетке. Основное необходимое значение – содержание углеводов.

Требуется отказаться от приобретения, если в выбранном товаре имеется сахар и сахарозаменители. Также, требуется избегать продуктов с такими пометками:

  • диетический;
  • обезжиренный;
  • без сахара;
  • пониженная калорийность и прочие.

Эти маркеры указывают на то, что натуральные жиры в них были заменены теми углеводами, которые будут препятствовать похудению и нормализации обменных процессов.

От чего лучше отказаться?

Сахар может резко повыситься из-за малейших огрехов в питании. Спровоцировать это могут пища быстрого приготовления, сладости, сахар и т.д. К другим запрещенным продуктам относятся:

  • выпечка и хлеб из муки высшего сорта;
  • фрукты с большим количеством углеводов (арбуз, инжир, виноград);
  • наваристые супы;
  • копчености и острые продукты;
  • майонез, кетчуп и подобные соусы;
  • икра;
  • кисломолочные продукты с высоким процентом жирности.

Из круп нельзя кушать белый шлифованный рис, геркулес и манка. Каши, приготовленные из них, могут значительно повышать сахар, к тому же в таких блюдах содержится очень мало полезных веществ. Они просто насыщают организм углеводами и способствуют быстрому набору веса, что отрицательно сказывается на состоянии здоровья человека.

Жирные сорта мяса, маринованные овощи и соленья – нежелательные продукты при повышенном сахаре крови. Они создают серьезную нагрузку на процессы пищеварения, ухудшают работу сердца и могут стать причиной высокого артериального давления.

<img src='https://img12.postila.ru/resize?w=453

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: