Диета при повышенном сахаре в крови: меню на каждый день

Симптомы повышенного уровня сахара

При повышенном уровне сахара надо предпринимать шаги, чтобы его снизить. Сделать это можно с помощью диеты. Многим пациентам кажется, что она слишком однообразная и скудная. Это не совсем так. Существуют многие травы и блюда для снижения сахара в крови. Если такие блюда приготовить правильно, они очень вкусные и питательные. Правильно подобранная диета помогает справиться с повышенным сахаром.

О том, что показатель сахара в крови у человека повышен, говорят такие симптомы:

  • сильная неутолимая жажда;
  • сильная сухость;
  • усиление аппетита (причем человек потребляет неизменное количество пищи, и при этом худеет);
  • сухость кожи, и как результат – зуд;
  • появление чиряков;
  • плохое заживление ран;
  • характерный запах ацетона из полости рта;
  • появление судорог в ногах, а также резкой, длительной боли в них.

Травы для лечения сахарного диабета

Природа богата на различные лекарства от многих болезней, и в том числе от сахарного диабета. Для этого можно принимать такие лекарственные травы.

Народные методы отлично подходят для лечения даже тяжелого сахарного диабета. Если у больного внезапно повысился уровень сахара, то отвар из манжетки поможет быстро привести его в норму. Готовить отвар просто: надо десертную ложку сырья залить 1,5 стаканами горячей воды, вскипятить. Этот отвар надо выпить за два раза до приема еды.

Хорошо лечит диабет красный женьшень. Он помогает избавиться от тяжелых диабетических осложнений.

Он принимается в виде порошка. Измельченные корни принимаются по 0,25 грамма три раза в день (такое количество содержится на кончике ножа).

Их надо запивать небольшим объемом воды. После 21 дня лечения надо делать недельный перерыв, и дальше – снова возобновление терапии.

Состояние больного при этом значительно улучшается, а показатель гликемии при этом нормализуется.

Из красного женьшеня можно делать настойку против повышенного сахара в крови. Лечебный корень надо залить спиртом (1 часть женьшеня на 10 частей спирта). Пить по 10 капель три раза за сутки, за полчаса до еды. Каждый день увеличивать дозировку на 1 каплю за прием (дойти до 20), и далее – пить в течение трех месяцев.

Вместе с лечением сахарного диабета не нужно забывать о том, что диета должна соблюдаться беспрекословно. Необходимо питаться в строго определенные врачом часы, потребляя при этом определенное количество углеводов. Нельзя голодать, а также заменять сахароснижающие препараты и инсулин травами, а также другими народными препаратами. Из-за этого можно спровоцировать приступ гипергликемии.

Если же тщательно соблюдать показания врача, и при этом придерживаться диеты, вести активный образ жизни, бросить все вредные привычки, и еще принимать (по показаниям) растения, регулирующие сахар крови, то можно добиться хорошей компенсации диабета и отстрочить время проявления диабетических осложнений практически до бесконечности.

Принципы диетотерапии сахарного диабета

Диета при диабете назначается при всех формах и вариантах течения.  Для легкой формы и преддиабета она может быть единственным способом лечения. Для остальных – необходимым условием в сочетании с инсулином и другими медикаментами.

Ограничение простых углеводов за счет продуктов, содержащих сахар. Углеводы должны поступать только в виде медленноусваеваемых (сложных) из круп, хлеба, фруктов и овощей.

Достаточное содержание белка и уменьшение жиров животного происхождения. Ограничение соли до 12 г в день.

Включение в рацион продуктов, богатых на липотропные вещества. Они замедляют жировое перерождение клеток печени. Содержатся в твороге молочном и соевом, мясе, овсяной крупе.

Обеспечить достаточное употребление витаминов и пищевых волокон из овощей, фруктов, ягод, дрожжей и отрубей.

Рецепты рыбных блюд

Курица тушеная с зеленой фасолью. Ингредиенты:

  • филе курицы 400 г;
  • фасоль молодая стручковая 200 г;
  • помидоры 2 шт.;
  • репчатый лук две некрупные головки;
  • свежая зелень кинзы или петрушки 50 г;
  • масло подсолнечное 2 ст.л.;
  • по вкусу соль.

Филе нарезать тонкими полосками, обжарить на масле. Лук порезать на полукольца и добавить к курице.

Зеленую фасоль сварить до полуготовности. В кастрюлю сложить курицу, лук, фасоль, помидоры, нарезанные кубиками, добавить воды, в которой готовилась фасоль и зелень кинзы. Варить 15 минут.

Говядина с черносливом. Ингредиенты:

  • говядина 300 г;
  • средняя морковь 1 шт.;
  • чернослив мягкий 50 г;
  • лук 1 шт.;
  • паста томатная 1 ст.л.;
  • сливочное масло 1 ст.л.;
  • соль.

Говядину отварить, порезав на крупные куски. Лук нарезать соломкой или полукольцами и пассеровать в сливочном масле. Чернослив запарить кипятком на 15 минут.

В кастрюлю поместить мясо, нарезанное на кусочки, лук, чернослив. Томатную пасту развести водой и залить мясо. Тушить 25 минут.

Рыба рекомендуется нежирных сортов в отварном, запеченном или тушеном виде. Исключают из диеты рыбные консервы в масле, соленую и жирную рыбу.

Судак, запеченный с овощами. Ингредиенты:

  1. филе судака 500 г;
  2. желтый или красный болгарский перец 1 шт.;
  3. помидор 1 шт.;
  4. лук репчатый одна головка.;
  5. зелень маленький пучок смеси укропа и петрушки;
  6. соль.

Лук нарезать кольцами, помидор – на дольки, перец полосками. Филе промыть, обсушить и натереть солью.

В фольгу сложить кусочки филе, затем уложить овощи и посыпать нарезанной зеленью.Запекать в духовке 30 минут.

Рыбный паштет с творогом. Ингредиенты:

  • филе сома 300 г;
  • морковь 1 шт.;
  • творог 5% 2 ст.л.;
  • укроп 30 г;
  • соль.

Диета при повышенном сахаре и холестерине в крови

Сом и морковь сварить до готовности, взбить в блендере с творогом. Присолить по вкусу, добавить нарезанный укроп.

При сахарном диабете можно готовить вкусные и полезные блюда.

Куриная грудка с черносливом в йогурте

Понадобится: Куриная грудка, чернослив без косточек, морковка, специи, пара ложек йогурта, масло растительное.

Приготовление: куриную грудку мелко нарезать, поставить тушиться в сковороде. Морковь натереть на мелкой терке, обжарить на масле и через семь минут добавить к грудке. Чернослив разрезать на три — четыре части и добавить к грудке через пять минут. Затем добавить специи, пару ложек йогурта и тушить еще пару минут. Готово!

Диетический салат

Суть диеты при повышенно сахаре в крови

Конечно, при повышенном уровне сахара следует срочно обратиться к врачу — эндокринологу. Но придерживаться диеты при сахаре нужно в любом случае.

Диета при повышенном сахаре в крови предполагает правильное, сбалансированное питание. Необходимо сократить количество принимаемых углеводов, в первую очередь, быстрых, легко усваиваемых.

Ведь они содержат большое количество глюкозы, которая стимулирует скачок сахара в крови. Калорийность рациона также следует сократить, особенно при повышенной массе тела.

Необходимо соблюдать режим питания при диете, всегда завтракать и не наедаться на ночь. Также нельзя забывать о витаминах.


Необходимо вести строгий режим питания. Стараться кушать в одно и то же время 4-5 раз в день. Нельзя переедать и набивать желудок до боли и тяжести.Необходимо помнить об энергозатратах организма за день, индексе массы тела и индивидуальной непереносимости тех или иных компонентов, на основе чего и составляется диета при повышенном сахаре в крови.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: